Cortes madurados a la brasa
Punta de anca jugosa y lomo al trapo sellados lentamente sobre brasas vivas de leña seleccionada, acompañados de ensalada fresca de huerta.
Menú infantil campestre
Tiritas de pechuga dorada al fuego con papas fritas crocantes y jugo natural de fruta recién exprimida, pensado para los pequeños del parche.
Gran Picada Jungle
Tabla comunal de roble servida con costillas ahumadas, morcilla campesina, lomo de res, arepas de choclo y papas criollas doradas al caldero para cuatro personas.
Brasas lentas y cosecha local
Cocinamos cada corte al calor pausado de maderas duras e insumos frescos provistos semanalmente por agricultores de Cajicá, garantizando sabor honesto sin atajos ni condimentos artificiales.
Mesas listas para su grupo
Atendemos parches familiares y grupos numerosos todos los sábados, domingos y festivos con reserva previa para garantizar ubicaciones contiguas junto a la zona campestre.